さつまいもシーズンは、お料理にさつまいもをフル活用!

意外?ですが、
さつまいもは意外と中華にも合います。(*・ω・)ノ

こちらは最近はまっている、
キノコと卵とさつまいもの組み合わせ☆↓↓↓
2014-09-08-20-38-16
さつまいもタマゴ炒め

【材料】 2人分
・さつまいも半分・・・150g
・豚ばら肉・・・100g
・卵・・・2個
・エリンギやシメジなど・・・適量
・きくらげ・・・適量(戻しておく)

・酒
・みりん
・中華だし
・塩コショウ
・とろみづけ(片栗粉)

【作り方】
①下ごしらえした豚肉を先に炒め、他の材料も投入。
②さつまいもは2cm角にカットし、シリコンスチーマーで加熱。
③溶きタマゴと②を加え味付けしたら最後にとろみをつけ、完成。



とっても簡単!
秋の食材もたくさん摂れておススメです☆
是非お試しを~(*´ω`*)